La Gastronomie

Il s’agit de l’un des points forts de la Quinta, avec son restaurant typique, climatisé, avec une cheminée où le feu crépite en hiver.

Nos spécialités:   Les soupes de pain de l’Alentejo (à la coriandre, aux asperges…)   Les plats régionaux à base de porc.   Le cassoulet et le ragoût de pois chiches.   La morue (au four, aux épinards, à la crème fraîche).   A l’intérieur...   Ou dehors près du barbecue   Suivant le temps et vos envies.

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